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Recetas Aquí

3 Excelentes Recetas de Camarones con coco

agosto 11, 2020

3 Excelentes Recetas de Camarones con coco

 

Si te encantan los camarones al coco, aquí tienes tres recetas diferentes pero muy buenas para probar.

Camarones Fritos Con Rebozado De Cerveza De Coco Y Salsa De Piña

2 huevos

1-3 / 4 tazas de harina para todo uso

3/4 taza de cerveza 1 cucharada de levadura en polvo

2 libras de camarones medianos, pelados y desvenados aceite de coco

3 tazas de coco rallado

Mezcla de condimentos:

1 cucharada de pimienta de cayena

2-1 / 4 cucharaditas de sal

1-1 / 2 cucharaditas de pimentón dulce

1-1 / 2 cucharaditas de pimienta negra

1-1 / 4 cucharaditas gar …

 Mezcla de condimentos:

1 cucharada de pimienta de cayena

2-1 / 4 cucharaditas de sal

1-1 / 2 cucharaditas de pimentón dulce

1-1 / 2 cucharaditas de pimienta negra

1-1 / 4 cucharaditas de ajo en polvo

3/4 cucharadita de cebolla en polvo

3/4 cucharadita de tomillo seco

3/4 cucharadita de orégano seco

Combine bien los ingredientes para la mezcla de condimentos en un tazón pequeño y reserve. Mezcle 1-1 / 4 tazas de harina, 2 cucharaditas de la mezcla de condimentos, levadura en polvo, huevos y cerveza en un tazón, rompiendo todos los grumos hasta que estén suaves.

Recetas de Camarones

recetas camarones

Combine la harina restante con 1-1 / 2 cucharaditas de la mezcla de condimentos y reserve. Coloque el coco en un recipiente aparte.

Espolvorea ambos lados de los camarones con la mezcla de condimentos restante. Luego sostenga cada camarón por la cola, drague en la mezcla de harina, sacuda el exceso, sumérjalo en la masa y deje que escurra el exceso. Cubra cada camarón con el coco y colóquelo en una bandeja para hornear.

Caliente la freidora a 350 ° F. Deje caer cada camarón en el aceite caliente y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente de 1/2 a 1 minuto por cada lado. No llene la freidora. Escurrir sobre papel toalla y servir de inmediato.

Coloque los camarones sobre hojas grandes de lechuga y sírvalos con salsa de piña. Adorne con rodajas de limón, naranja o lima.

Salsa de piña

1 taza de piña fresca finamente picada

1/3 taza de cebolla morada picada,

1/4 taza de cilantro fresco finamente picado

1/4 taza de conservas de piña (o conservas de piña y albaricoque)

1 cucharada de chile jalapeño fresco sin semillas, finamente picado

1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

Combine los ingredientes y mezcle suavemente.

Brochetas de camarones al coco con salsa de coco de la isla

Recetas de Camarones

 

1 libra de camarones con cáscara, sin cocinar

1/3 taza de leche de coco, enlatada y endulzada

2 cucharadas de jugo de lima

1 diente de ajo machacado

1 cucharadita de chiles rojos, sin semillas y picados 1 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de cilantro molido

1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida

12 a 18 trozos de piña fresca Salsa de coco de la isla

1 taza de coco rallado

1 taza de cilantro picado

1 taza de cebolla verde picada

2 cucharadas de jugo de limón fresco

2 cucharadas de jengibre fresco picado

1 a 2 cucharaditas de diente de ajo picado

1/2 cucharadita de sal marina

1/2 taza de aceite de oliva o aceite de nuez de macadamia

Pelar y quitar las venas de las colas de retención de los camarones; dejar de lado. Combine la leche de coco, el jugo de lima, el ajo, los pimientos rojos, el comino, el cilantro y la pimienta; vierta sobre los camarones.

Deje marinar no más de 1 hora. Enhebre los trozos de camarón y piña en las brochetas. Ase o ase a la parrilla, 3 minutos por lado, o hasta que los camarones estén cocidos.

Coloque los camarones al coco sobre hojas grandes de lechuga. Sirva con salsa Island Coconut al lado.

Camarones caribeños agotados

Recetas de Camarones

1 libra de camarones con cáscara, sin cocinar

3 cucharadas de jugo de lima o limón

3 tazas de leche de coco

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

Ají picado finamente al gusto

1 libra de tomates, pelados y picados

1 cucharada. vinagre

1 t. tomillo fresco picado

Sal marina y pimienta negra recién molida

Pelar y quitar las venas de las colas de retención de los camarones.

Vierta el jugo de lima sobre los camarones y reserve. Cocine la leche de coco en una sartén pesada hasta que esté aceitosa. Agrega la cebolla, el ajo y cocina hasta que la cebolla esté tierna. Agrega el pimiento picante, los tomates, la sal y la pimienta, el tomillo y el vinagre.

Revuelva y cocine muy suavemente durante 10 minutos. Escurre los camarones, agrega los demás ingredientes y cocina hasta que los camarones estén tiernos, unos 10 minutos. Sirva caliente sobre arroz. Tiempo de preparación: 30 minutos.