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Guacamole Mixto

enero 20, 2020
Guacamole Mixto

Guacamole Mixto

El guacamole mixto puede tener variantes según el gusto de cada quién. Aquí te traemos esta receta para que la pruebes y le des un toque de variedad que acompañen tus platillos. El guacamole parte del aguacate que tiene sus orígenes en México. No puede faltar en  la comida típica de los hogares mexicanos.

El guacamole es un tipo de salsa de consistencia espesa, que puede servir para muchas ocasiones, así como puede acompañar a un platillo fuerte, también es posible usarlo de aderezo junto a snacks, la versatilidad de este alimento es amplia, tanto así que puede quedar espeso o un poco más ligero, y los modos de prepararse como ya hemos comentado antes también son variados, puede ser picoso, muy picoso o sin chile para los que no toleran el picor, lo que no defraudará para quién quiera darle su toque especial. Incluso hay helados de aguacate, así de genial es este alimento.

Bueno, ya fue mucha charla, vamos a ver como prepara un Guacamole Mixto:

Ingredientes

  • 3 aguacates
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 3 chiles verdes
  • 3 ramitas de cilantro
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
Guacamole Mixto
Guacamole Mixto

Preparación

  1. Partir los aguacates y quitarles la pulpa con una espátula de madera; reservar los huesos
  2. Moler los chiles, jitomates, cilantro y la cebolla en el molcajete; añadir la pulpa y sazonar con aceite, sal y pimienta.
  3. Ponerlo todo en una fuente y agregarle los huesos reservados para que el guacamole no se ponga negro.

Buen provecho

 

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