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Ensalada De Frijoles Fácil

septiembre 21, 2020
ensalada de frijoles fácil

Ensalada De Frijoles Fácil

 

Esta receta fácil de ensalada de frijoles es la ensalada más deliciosa y sencilla que puedes encontrar en tu plato. Es una guarnición de verano espectacular que es súper versátil.

Esta ensalada veraniega de frijoles es una de las recetas de frijoles más sabrosas que encontrarás.

Por qué hacer esta ensalada de frijoles

¿Por qué ensalada de frijoles? La ensalada de frijoles es perfecta para sentarse en una mesa de picnic durante horas y horas.

¿Por qué hacer esta ensalada de frijoles en particular, cuando hay tantas recetas fáciles?

Bueno, esta es la ensalada de frijoles más deliciosa y fácil con un toque sofisticado. Está basado en una ensalada de frijoles tradicional, pero la hemos hecho aún más simple y sabrosa. Cada vez que nos propusimos hacer una receta simple, la compensación es el sabor. Entonces, aquí, lo hemos optimizado para obtener los mejores sabores con la menor cantidad de tiempo y esfuerzo. ¿Cómo hacerlo…?

Cómo hacer ensalada de frijoles… de la manera más fácil

Todo se trata de tirar y revolver esta ensalada de frijoles. ¡Y no vamos a esperar a que se adobe! Ni siquiera vamos a cocinar judías verdes.

  • Escurre y enjuaga 3 latas de frijoles. ¡Así es! Garbanzos, cannellini y frijoles. Tírelos en un bol.
  • Corta el apio y las cebolletas (y cebolletas, si las tienes). Los usarás crudos. ¡Tíralos en el cuenco también!
  • Prepara el aderezo para ensaladas. ¡El secreto del sabor es el aderezo para ensaladas! Está hecho con un poco de pasta de tomate y salsa de tomate, junto con vinagre de sidra y jugo de limón. Tiene un matiz terroso inesperado. ¡Ahora tira eso en el cuenco!
  • Por último, ¡agregue queso feta! ¡El queso feta le da un toque sabroso! Si planeas dejar esta ensalada de frijoles al sol en una barbacoa, puedes omitir el queso feta, pero nos encanta la explosión de sabor que aporta el queso salado.

¡Eso es todo! Pruebe y disfrute de la belleza de la ensalada de frijoles fácil.

Consejo profesional: compre pasta de tomate en un tubo

¡Nos gusta comprar nuestra pasta de tomate en tubo! De esta forma, puedes guardarlo en el frigorífico y exprimir la cantidad que necesites. Si lo compramos en una lata, siempre terminamos con la mitad de la lata usada que permanece en nuestro refrigerador durante meses y luego se echa a perder.

Servir esta ensalada de frijoles… ¡funciona en cualquier momento!

En el VERANO, También sería una receta perfecta para el Día del Padre. Este año, ya lo hicimos para innumerables comidas al aire libre, así que sabíamos que teníamos que compartirlo contigo.

Pero es sumamente versátil y funciona como guarnición en cualquier época del año. Dado que los ingredientes son en su mayoría enlatados y no frescos, puede servirlos fácilmente como guarnición en una comida vegetariana para acumular proteínas y nutrientes. Háganos saber si lo prueba: como siempre, estamos en Instagram y nos encantaría ver sus creaciones.

ensalada de frijoles

Esta receta fácil de ensalada de frijoles es…

Sin gluten y vegetariana. Para veganos, a base de plantas y sin lácteos, omita el queso feta.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinar: 0 minutos

Rendimiento: 6 a 8 porciones

DESCRIPCIÓN

Esta receta fácil de ensalada de frijoles es la ensalada más deliciosa y sencilla que puedes encontrar en tu plato. Es una guarnición de verano espectacular que es súper versátil.

INGREDIENTES

Para la ensalada

  • Lata de 15 onzas de garbanzos (o 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos en una olla a presión)
  • Lata de 15 onzas de frijoles cannellini
  • Lata de 15 onzas de frijoles rojos
  • 4 cebollas verdes (cebolletas)
  • 1 apio tallos grandes o 2 pequeños
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado, más adicional para decorar
  • 3/4 taza de queso feta desmenuzado, más adicional para decorar
  • Pimienta negra

Para el aderezo

  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de salsa de tomate totalmente natural
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 6 cucharadas de aceite de oliva

INSTRUCCIONES

  1. Escurre y enjuaga los frijoles.
  2. Cortar el apio en rodajas finas. Cortar en rodajas finas las cebolletas (cebolletas).Pica finamente las cebolletas.
  3. Batir el vinagre de sidra, el jugo de limón, la salsa de tomate, la pasta de tomate y la sal. Luego, agregue gradualmente el aceite de oliva aproximadamente 1 cucharada a la vez, hasta que esté emulsionado y cremoso.
  4. En una fuente grande para servir, mezcle los frijoles, el apio, las cebolletas, las cebolletas, el aderezo, el queso feta desmenuzado y la pimienta negra recién molida. Si lo desea, cubra con migajas de queso feta adicionales y cebolletas picadas como guarnición. Sirva inmediatamente o refrigere hasta servir. Sabe aún mejor 1 o 2 días después, ¡así que es genial para prepararlo con anticipación!